| |
رستورانی بزرگ در هند اولین رستورانی است که برای پخت و پز غذاهایش تماما از انرژی خورشیدی استفاده می کند.
این رستوران روزانه پنجاه هزار پرس غذا اماده می کند و حتی یک روپیه صرف هزینه برق ان نمی کند.
سقف این رستوران به صفحات بزرگ ایینه ای مجهز است که نور افتاب را به سوی مخزن اب می تابانند و اب این مخزن با انرژی خورشیدی گرم می شود.
بخار اب نیز بر اثر فشار به سوی اشپزخانه منتقل می شود و دیگهای بزرگ را داغ می کند.
زنجیری صفحات بزرگ ایینه ای را در طول روز همواره به سمت افتاب نگه می دارد.
هزینه ساخت این رستوران حدود دویست هزار یورو بوده است که این هزینه در کوتاه مدت یعنی در چهار سال و نیم جبران می شود.
با استفاده از انرژی خورشیدی در رستورانهای سراسر هند می توان روزانه چهارصد هزار لیتر سوخت صرفه جویی و از انتشار گازهای گلخانه ای نیز پرهیز کرد.
