بهترين ميان وعده برای دانش آموزان
فارس: يك متخصص تغذيه گفت: خشكبار كشمش، خرما، توت، انجير و انواع برگه‌ها علاوه بر داشتن مواد قندي طبيعي حاوي انواع ويتامين‌ها و املاح معدني هستند و بهترين ميان وعده براي دانش‌آموزان هستند.
مريم مراداف، افزود: شيوع كمبود آهن و كم خوني ناشي از فقر آهن در دختران پس از بلوغ به دليل خون ريزي ماهانه افزايش مي‌يابد.
وي گفت: كمبود كلسيم و ويتامينD نيز در دوران كودكي و نوجواني به طور يكسان بر هر 2 جنس اثر مي‌گذارد ولي در نهايت زنان بيشتر در معرض خطر كمبود كلسيم و ويتامينD قرار مي‌گيرند.
اين متخصص تغذيه افزود: بنابراين در كودكي و دوران تحصيلي تغذيه صحيح در هر 2 جنس اهميت دارد، ولي زنان به خاطر دليل اينكه از ذخاير بدن خود در دوران بارداري و شير دهي استفاده مي‌كنند، آسيب پذيرتر بوده و نياز به توجه ويژه‌تري دارند در واقع سوء تغذيه در دختر بچه‌ها نسل آينده را در معرض خطر قرار مي‌دهد.
وي گفت: ميان وعده مناسب براي دانش آموزان در مدرسه و خانه بايد شامل مواد غذايي و خوراكي‌هايي باشد كه جزء گروه‌هايي اصلي غذايي هستند.
مراداف افزود: چند نمونه از انواع ميان وعده‌هاي مفيد و مغذي براي دانش آموزان را مي‌توان ميوه‌هاي تازه فصل مثل سيب، پرتقال، نارنگي و موز، ميوه‌هاي خشك مثل كشمش، خرماي خشك، توت خشك، انجير خشك و انواع برگه‌ها هستند.
وي اضافه كرد: اين خوراكي‌ها علاوه بر داشتن مواد قندي طبيعي حاوي برخي انواع ويتامين‌ها و املاح معدني هستند. گردو، بادام و پسته شامي كه حاوي پروتئين گياهي مرغوب و چربي مفيد هستند، از اين دسته هستند.
