| |
دانشمندان با توجه به نیازهای افراد گوناگون، قواعدی کلی به‌دست آورده‌اند؛ مثلا دریافته‌اند که یک انسان بالغ روزانه به طور معمول به دو تا سه هزار کالری نیاز دارد؛ ولی اگر کارگری باشد که در کارخانه کار می کند، بی‌شک انرژی بیشتری مصرف خواهد کرد.
در این صورت وی به سه تا چهارهزار کالری نیاز دارد.
ورزشکاران و دیگر کسانی که کارهای سنگین بدنی انجام می دهند، باید حدود چهار هزار یا بیشتر کالری مصرف کنند.
اگر کسی بیش از نیاز خود کالری مصرف کند، سوخت اضافی مصرف نشده در بدن او، به چربی تبدیل و در لابه‌لای بافت‌ها ذخیره می شود.
این همان چیزی است که نگرانی مردم را از کالری فراهم آورده است.
دانشمندان می گویند غذا خوردن در رستورانها سبب چاق شدن افراد می شود زیرا افراد به میزان کالری مصرفی خود در رستوران توجه نمی کنند و اغلب بیش از نیاز خود غذا می خورند .
