| |
بر گزاري اولين جشنواره بين المللي صنعت صبحانه ، گام مهمي براي تخصصي شدن حوزه هاي مختلف صنايع غذايي كشور است .
دبير انجمن بهبود تغذيه ايران با اعلام اين مطلب افزود : صبحانه ، مهم ترين وعده غذايي روز است و نقش آن در تامين سلامتي افراد ، انحصاري و غير قابل جايگزين است .
مهدي مسكني افزود: برغم اين اهميت ، صبحانه در جامعه ما جدي گرفته نشده است و اين در حالي است كه در كشور هاي توسعه يافته ، برنامه هاي نظام مندي براي ترغيب مردم به صبحانه وجوددارد.
وي ادامه داد:علاوه بر اين ، صنايع غذايي مرتبط با صبحانه ، به طور ويژه مورد حمايت دولت ها قراردارند چرا كه اين باور نهادينه شده است كه صنعت صبحانه ، صنعت سلامتي
مسكني گفت : اين نوع نگاه باعث شده است از يك سو ، با ترويج فرهنگ صرف صبحانه ، تقاضاي داخلي ارتقا يابد و در سوي ديگر، صاحبان صنايع از امكانات ، تسهيلات و فناوري هاي برتر براي توليد محصولات بهتر و مغذي تر بهره مند شوند .
مسكني گفت : هم اكنون ، برخي كشورها، با تقويت صنعت صبحانه خود، سالانه معادل كل صادرات غير نفتيايران ، در آمد ارزي دارند و جالب اينجاست كه استانداردهاي سلامت در اين كشورها نيز بسيار بالاست چرا كه آمار ها نشان مي دهند در صد بالايي از مردم اين كشور هااز مهم ترين و عده غذايي روز غفلت نمي كنند.
دبير انجمن بهبودتغذيه ايران، آمار منتشر شده در كشورما ، مبني بر اينكه فقط يك سوم شهر نشينان به طور منظم صبحانه مي خورندّ را نگران كننده توصيف كرد و ابراز اميدواري كرد برنامه هايي مثل جشنواره صبحانه ،به فرهنگ سازي صحيح در اين باره منجر شود .
وي گفت : ا لبته اين مهم ، ميسر نخواهد بود مگر با حضور و هم انديشي صاحبان صنايع غذايي در چنين جشنواره هايي كه به طور تخصصي به مقوله صبحانه مي پردازند.
گفتني است اولين جشنواره بين المللي صنعت صبحانه 20 الي 23 تير سا ل جاري در تهران برگزار مي شود .
انجمن متخصصان علوم و صنايع غذايي ايران ، سازمان فرهنگي هنري شهرداري تهران فرهنگسراي سلامت و معاونت تندرستي و زارت آموزش و پرورش در برگزار ي اين جشنواره مشاركت دارند.
