افزایش کیفیت نان را دنبال می‌کنیم

ایسنا/کرمانشاه سرپرست فرمانداری کرمانشاه از برنامه‌ریزی برای افزایش کیفیت نان و همچنین نحوه توزیع آن خبر داد.

ابراهیم رحیمی زنگنه با بیان اینکه نان به‌عنوان خوراک پایه و یکی از منابع اصلی الگوی تغذیه در ایران شناخته می‌شود، افزود: براین اساس کیفیت و وضعیت دسترسی به نان برای بسیاری از خانواده‌های کرمانشاهی اهمیت دارد.

این مقام مسئول با بیان اینکه کارگروه شورای آرد و نان شهرستان تاکنون چندین جلسه در فرمانداری کرمانشاه برای موضوعات کیفیت و وضعیت توزیع نان برگزار کرده اظهار کرد: برای افزایش کیفیت نان در کرمانشاه در مرحله نخست بازرسی از نانوایی‌ها در حال انجام است تا نان با کیفیت بهتری در اختیار مردم قرار گیرد.

سرپرست فرمانداری کرمانشاه خاطرنشان کرد: افزایش کیفیت نان از طریق نظارت بر نحوه پخت در نانوایی‌ها در حوزه عملکرد بازرسان سازمان‌های عضو شورای آرد و نان فرمانداری قرار دارد. البته بخش دیگر افزایش کیفیت نان وابسته به گندم تولیدی، آرد مصرفی و دستگاه‌های پخت نان است.

رحیمی زنگنه همچنین با اشاره به گلایه شهروندان کرمانشاهی از وضعیت دسترسی به نان در کرمانشاه تصریح کرد: در گذشته بازه زمانی فعالیت نانوایی‌ها در کلانشهر کرمانشاه محدود و تا ساعت ۱۸ بود که این رویه سبب افزایش صف نانوایی‌ها شده بود و این وضعیت برای مردم قابل قبول نبود.

سرپرست فرمانداری کرمانشاه با بیان اینکه طرح پخت نان شبانه در شهرستان کرمانشاه برای رفع این مشکل اجرا شد، اظهار کرد: نانوایی‌های منتخب در محلات کرمانشاه پس از ساعت ۱۸ تا ساعت ۲۴ در شش ماهه نخست و تا ساعت ۲۲ در شش ماهه دوم سال فعال هستند تا نان تازه در مدت زمان بیشتری در دسترسی مردم باشد.

رحیمی زنگنه با اشاره به چرخشی بودن اجرای این طرح در نانوایی‌های منتخب گفت: از ابتدای اجرای این طرح ۲۰ نانوایی در شهرستان کرمانشاه در شیفت شب مشغول به فعالیت هستند که در بازه زمانی دو ماهه این نانوایی‌ها تغییر خواهند کرد و درصدد هستیم بخشی از نانوایی‌های این طرح ثابت و تعدادی دیگر چرخشی باشد.

وی برخی از معیارهای فعالیت ثابت نانوایی‌ها در طرح پخت نان شبانه را کیفیت نان، نبود تخلف در پرونده نانوایی و در مسیر تردد مردم واقع شدن نانوایی بیان کرد و افزود: فهرست نانوایی‌ها فعال در این طرح به اطلاع عموم مردم رسیده و مردم کرمانشاه نیز می‌توانند پیشنهادات خود را برای اجرای بهتر این طرح به اطلاع فرماندار برسانند.

سرپرست فرمانداری کرمانشاه از نظارت بر نحوه فعالیت نانوایی‌های حاضر در طرح پخت نان شبانه خبرداد و گفت: با توجه به افزایش سهمیه نانوایی‌های فعال در این طرح، بازرسی‌ها توسط گروه بازرسان فرمانداری و براساس بررسی کارتخوان نانوایی انجام می‌شود.

برچسب ها: نان