كشف يك تن زعفران تقلبي

بازرسان بخش نظارت تجاري و حمايت مصرف كننده در اداره اقتصادي دبي، موفق به كشف يك تن زعفران تقلبي از يك تبعه آسيايي شدند كه در صدد فروش آن در بازار اين امارات بود.

به گزارش ایرنا اين اداره مليت اصلي اين فرد را اعلام نكرده و تنها به آسيايي بودن وي اشاره كرده است .

'احمد العوضي' رييس بخش نظارت تجاري و حمايت مصرف كننده دبي روز شنبه در اين باره گفت : با هماهنگي پليس دبي موفق به دام انداختن فرد مذكور كه سعي در فروش محموله زعفران تقلبي با كمك گرفتن از مادر خود داشت ، شده ايم .

وي تاكيد كرد: زعفران ضبط شده غير استاندارد بوده و پس از آزمايش نمونه اي از آن معلوم شد كه تقلبي است و از مخلوط پودر زعفران و آرد جو و ماكروني بسيار ريز و چند نوع رنگ تهيه شده است .

العوضي افزود: فرد مورد اشاره در نظر داشت زعفران تقلبي را كيلوگرمي دو هزار درهم ( ۵۴۵ دلار) در بازار دبي به فروش برساند در حاليكه ارزش يك كيلوگرم زعفران اصل در بازار به علت كمبود ان تا ۱۲ هزار درهم ( ۳۲۷۰ دلار) ارزشگذاري مي شود .

وي در مورد تشخيص زعفران اصلي گفت: مصرف كننده مقداري زعفران را در يك استكان آب قرار دهد كه اگر الياف زعفران به ته استكان رسوب كرد و رنگ آب قرمز شد ، زعفران تقلبي است ولي اگر در سطح آب باقي بماند و رنگ آب نبز زرد شود، زعفران اصلي است .

زعفران يك ماده غذايي بسيار مقوي است كه در بازار امارات با استقبال مصرف كنندگان مواجه است.