فناوری، راه برون‌رفت کشور از تهدیدات امنیت غذایی

دبیر ستاد توسعه اقتصاد دانش‌بنیان غذا و کشاورزی معاونت علمی ریاست‌جمهوری با تأکید بر نقش دانش و فناوری در تأمین امنیت غذایی کشور، گفت: با وجود محدودیت‌های اقلیمی و تنش‌های زیستی، تنها فناوری می‌تواند تضمین‌کننده آینده پایدار باشد.

به گزارش ایسنا، ارژنگ جوادی امروز در نشست خبری اولین رویداد و نمایشگاه نوآوری دام، طیور و آبزیان «اینوفارم» با اشاره به تلاش‌های محققان برای برگزاری رویدادی در حوزه دام، طیور و آبزیان، گفت: محققان پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی سال‌هاست که موضوعات مهم برگزاری نمایشگاه را پیگیری می‌کنند و ما همیشه وظیفه خود دانسته‌ایم که در زمینه حمایت از چنین رویدادهایی کوتاهی نکنیم.

وی با بیان اینکه اعتقاد ما این است که در بخش کشاورزی، سقف امنیت غذایی بر پایه دانش و فناوری است، ادامه داد: با همه محدودیت‌هایی که در منابع، ارتباطات، تجارت، اقلیم و انواع تنش‌های زیستی و غیرزیستی داریم، این فناوری است که نجات‌بخش است؛ تجربه‌ای که در کشورهای دیگر نیز بارها مشاهده شده است. 

جوادی، موضوع آبزیان را یکی از محورهای اصلی نمایشگاه اینوفارم عنوان کرد و یادآور شد: حوزه آبزیان، انتخاب بسیار درستی است که جای تقدیر دارد، چرا که این حوزه یکی از سبدهای تامین کننده پروتئینی کشور است.

دبیر ستاد توسعه اقتصاد دانش‌بنیان غذا و کشاورزی معاونت علمی ریاست‌جمهوری با بیان اینکه حوزه آبزیان چند ویژگی برجسته دارد، خاطر نشان کرد: نخستین ویژگی این است که سهم بالایی در تأمین پروتئین کشور دارد؛ آبزیان منبع مهم تأمین پروتئین ما هستند و این سهم بالا می‌تواند در برخی موارد چالش و در برخی موارد فرصت ایجاد کند. ورود فناوری به این حوزه می‌تواند این ظرفیت را به فرصت تبدیل کند؛ در غیر این صورت، با توجه به چالش‌هایی که در نهاده‌ها، خوراک دام، واکسن، دارو و دیگر ملزومات داریم، ممکن است با مشکلات جدی روبه‌رو شویم. 

وی، ویژگی دوم این حوزه را وابستگی بالا به نهاده‌ها و محصولات فناورانه دانست و اظهار کرد: اثر فناوری در این حوزه بسیار محسوس است. اگر بخواهیم با دیگر حوزه‌های کشاورزی مانند زراعت یا باغداری مقایسه کنیم، میزان اثرگذاری فناوری در دام و آبزیان به مراتب بیشتر و ملموس‌تر است. 

جوادی ادامه داد: ویژگی سوم این است که ما در این حوزه می‌توانیم به‌ راحتی به خودکفایی و پایداری برسیم. این موضوع برای کشور اهمیت راهبردی دارد؛ چه در تولید گوشت سفید، چه تخم‌مرغ و چه محصولات شیلاتی و آبزی. در سال‌های اخیر، در برخی موارد حتی به صادرات نیز رسیده‌ایم.

جوادی با تاکید بر اینکه این حوزه به‌ شدت فناوری‌پذیر است، افزود: تولیدکنندگان فعال در حوزه آبزیان یا خود از دانش بالایی برخوردارند یا به دنبال جذب آن می‌روند. آنان در نمایشگاه‌ها و میدان‌های عرضه آخرین فناوری حضوری فعال دارند و به‌سرعت دانش را انتقال می‌دهند. این ویژگی باعث می‌شود نوآوری و فناوری، نسبت به دیگر بخش‌های کشاورزی، آسان‌تر در این حوزه نفوذ و رسوخ پیدا کند.

دبیر ستاد توسعه اقتصاد دانش‌بنیان غذا و کشاورزی تصریح کرد: بر این اساس در این دوره از برگزاری نمایشگاه اینوفارم ستاد غذا و کشاورزی و ستاد زیست فناوری مشارکت دارند. اما ستاد غذا و کشاورزی نیز خود را متعهد می‌داند که در این رویداد مشارکت و حمایت کند.

وی تاکید کرد: بخش قابل‌توجهی از برنامه‌های سال ۱۴۰۴ که به تصویب معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان ریاست جمهوری رسیده و به ما ابلاغ شده، مربوط به همین حوزه است. بنابراین، ما متعهدیم از هر طرح برگزیده در این رویداد و هر حمایتی که پس از همایش نیاز باشد، پشتیبانی کامل به عمل آوریم.