کد خبر: ۱۰۳۰۲
تاریخ انتشار: ۱۵:۴۹ - ۳۰ بهمن ۱۳۸۵

گروه بين الملل خبرخودرو : بر اساس‌ نتايج‌ آخرين‌ تحقيقات‌ پژوهشگران‌ ، شکلات‌ کاکائويي‌ افزون‌ بر فوايدي‌ که‌ براي‌ قلب‌ و عروق‌ دارد موجب‌ تسهيل‌ گردش‌ خون‌ در مغز نيز مي‌ شود‌.

دکتر ايان‌ مک‌ دونالد از مدرسه‌ پزشکي‌ ناتينگهام‌ انگليس‌ در آزمايشي‌ درباره‌ تاثير يک‌ نوشيدني‌ سرشار از فلاوونوئيد ، ماده‌ ضد اکسيدان‌ موجود در دانه‌ کاکائو ، بر رروي‌ زنان‌ جوان‌ ، مشاهده‌ کرد که‌ اين‌ ماده‌ موجب‌ افزايش‌ عملکرد مغزي‌ آنها به‌ مدت‌ دو تا سه‌ ساعت‌ مي‌ شود‌.

به‌ گفته‌ دکتر مک‌ دونالد با تحقيقات‌ گسترده‌ تر ميتوان‌ اميدوار بود که‌ نوشيدنيهاي‌ سرشار از فلاوونوئيد در درمان‌ افراد سالخورده‌ که‌ دچار حملات‌ مغزي‌ خفيف‌ و دمانس‌ ، زوال‌ عقل ‌، شده‌ اند موثر باشد.‌

تحقيق‌ ديگري‌ که‌ توسط دکتر نورمن‌ هولنبرگ‌ از مدرسه‌ پزشکي‌ هاروارد آمريکا بر روي‌ افراد سالم‌ بالاي‌ پنجاه‌ سال‌ انجام‌ گرفت‌ ، نشان‌ داد مصرف‌ يک‌ نوشيدني‌ سرشار از فلاوونوئيد ، موجب‌ افزايش‌ کاملا محسوس‌ جريان‌ خون‌ در مغز اين‌ افراد مي‌ شود.‌

دکتر هولنبرگ‌ در باره‌ تاثير کاکائو بر روي‌ سرخپوستان‌ کونا در پاناما تحقيق‌ کرده‌ است‌ که‌ بطور مرتب‌ از کاکائو استفاده‌ مي‌ کنند و حتي‌ سالخورده‌ ترين‌ انها نه‌ دچار فشار خون‌ بالا هستند و نه‌ دچار زوال‌ عقلي‌ ‌ با وجود اين‌ ، دو پزشک‌ که‌ نتايج‌ تحقيق‌ خود را به‌ کنفرانس‌ سالانه‌ ، انجمن‌ آمريکايي‌ ارتقا علمي‌ ، ارائه‌ داده‌ اند در باره‌ خوردن‌ بيش‌ از حد شکلات‌ کاکائويي‌ هشدار داده‌ اند.‌

خاطر نشان‌ مي‌ شود شکلاتهاي‌ کاکائويي‌ تجاري‌، شکر و چربي‌ زيادي‌ دارند و فاقد ماده‌ فلاوونوئيد هستند که‌ که‌ طعم‌ تلخي‌ به‌ کاکائوي‌ خالص‌ مي دهد. ‌

بر اساس‌ تحقيق‌ دکتر ديان‌ بکر استاد مدرسه‌ پزشکي‌ جان‌ هاپکينز بالتيمور ،که‌ نوامبر گذشته‌ انتشار يافت‌ مصرف‌ روزانه‌ چند شکلات‌ کاکائويي‌ قهوه‌ اي‌ تاثيري‌ چون‌ اسپرين‌ دارد و موجب‌ کاهش‌ انعقاد خود و کاهش‌ خطر گرفتگي‌ عروق‌،که‌ از عوامل‌ حملات‌ قلبي‌ هستند، مي‌ شود.‌

ماده‌ فلاوونوئيد که‌ تاثير مثبت‌ آن‌ بر روي‌ عروق‌ از مدتها پيش‌ شناخته‌ شده‌ است‌، افزون‌ بر کاکائو در چاي‌، ميوه‌ ها و صيفي‌ جات‌ وجود دارد.‌

مصرف‌ دارويي‌ کاکائو به‌ بيش‌ از دوهزار سال‌ پيش‌ يعني‌ به‌ دوران‌ ماياها و پيش‌ از ورود اين‌ ماده‌ به‌ اروپا، بي‌ مي‌ گردد.
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
طراحی و تولید: "ایران سامانه"