ركوردشكني مركز پخت غذاي حجاج ايراني

آشپزخانه‌ مركزي حجاج ايراني در مكه‌ با پخت بيش از 3 ميليون پرس غذا در طول ايام حج تمتع، ركورد سال پيش را شكست.

به گزارش خبرگزاري فارس به مكه‌ مكرمه نماينده‌ ولي فقيه در امور حج و زيارت به همراه رئيس سازمان حج و زيارت در بازديد از آشپزخانه‌ صنعتي ابوالجدائل در جريان مراحل مختلف آماده‌سازي و طبخ مواد غذايي براي زائران ايراني قرار گرفتند.

به گفته‌ مسئولان اين آشپزخانه، هر روز و در هر وعده‌ غذايي، نزديك به 75 هزار پرس غذا براي 404 كاروان حجاج ايراني طبخ و ارسال مي‌شود.

تمام دستگاه‌هاي اين آشپزخانه‌ صنعتي از ايران وارد شده است و بيشتر مراحل آماده‌سازي و پخت غذا به ‌ويژه انواع كباب و مرغ بدون دخالت مستقيم دست انجام مي‌شود.

حجت الاسلام والمسلمين سيدعلي قاضي‌ عسكر در اين بازديد ضمن گفتگو با عوامل و دست‌اندركاران تهيه‌ غذا براي حجاج ايراني به نامگذاري سال 89 به نام همت مضاعف و كار مضاعف اشاره نمود و از تلاش‌ تمام كاركنان مركز تهيه‌ غذاي ابوالجدائل تقدير كرد.

وي همچنين دستور بازسازي كف و سطوح سالن‌هاي پخت غذا براي رعايت هرچه بيشتر بهداشت را صادر كرد.

در ادامه سرپرست حجاج ايراني از آمادگاه غذاي قحطاني (محل پخت غذاي زائران ايراني) نيز بازديد كرد.

به گفته‌ مسئولان اين مركز، روزانه براي هر وعده‌ غذايي 38 هزار پرس غذا به كاروان‌هاي ايراني تحويل داده مي‌شود.

بازديد از سالن‌هاي پخت برنج، خورشت و غذاهاي رژيمي و همچنين بخش نگهداري خشكبار و سردخانه‌ مواد پروتئيني و گفتگو با برخي عوامل دست‌اندركار اين مركز از ديگر بخش‌هاي اين برنامه بود.