آرد انتخابی در اختیار نانوایان

معاون وزیر بازرگانی انتخاب آرد را حق نانوایان دانست و گفت: از امروز نانوایان می‌توانند خود آرد مورد نیازشان را انتخاب می‌کنند.

حمید علیخانی در گفتگو با شبکه اطلاع‌رسانی بازرگانی ایران (شابا)‌، با اشاره به پرداخت سالانه ۴ هزار میلیارد تومان یارانه آرد و نان‌، اظهار داشت: روند پرداخت یارانه طی سال‌های گذشته موجب شده بود که مصرف‌کننده و نانوا از وضعیت موجود ناراضی باشند.

وی افزود: استفاده از ابزار پخت مناسب در نانوایی‌ها طی سال‌های گذشته برای نانوایان صرفه اقتصادی نداشت و قیمت پایین نان باعث شده بود که کیفیت نان مورد توجه قرار نگیرد.

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی‌، ادامه داد: چرخه معیوب و ناکارآمد فرآیند تولید نان سبب شده بود که نانوایان دیگر انگیزه‌ای برای فعالیت نداشته باشند.

وی با بیان این مطلب که نانوایان از همین امروز می‌توانند آرد مورد نیاز خود را انتخاب کنند، ادامه داد: انتخاب آرد مناسب حق نانوایی‌ها بوده که تاکنون از آن بی‌بهره بوده‌اند.

علیخانی ادامه داد: همچنین دیگر الزامی وجود ندارد که نانوایان، آرد مورد نیاز یک ماه خود را یک باره تهیه کنند و می‌توانند به صورت تدریجی اقدام به تامین مواد اولیه خود کنند.