دی‌نا: مطالعات و پژوهش‌ها نشان می‌دهد وجود چربی زیاد در رژیم غذایی مردان، مکانیسم طاسی و از دست دادن موی سر را در آقایان دچار روندی افزایشی می‌سازد.
نتایج تحقیقات نشان داده است، قسمتی از پوست سر، آنزیمی تولید می‌کند که این آنزیم باعث تبدیل هورمون تستسترون به دی هیدروتستسترون و در نتیجه باعث ریزش مو می‌شود و غدد چربی مجاور هر فولیکول مو نیز این آنزیم را تولید می‌کند و وجود چربی زیاد در مخاط باعث تحریک غدد چربی و افزایش فعالیت این غدد برای تولید این آنزیم گاما آلفا ردوکتاز می‌گردد.
برآیند این سلسله از بررسی‌ها نشان از این موضوع دارد که مصرف غذاهای مفید اما کم چرب برای آقایان توصیه می‌شود. باید دقت داشت که حذف چربی از برنامهٔ غذایی، باعث رویش مجدد موی سر در آقایان نخواهد شد، اما می‌تواند از ریزش بیشتر مو جلوگیری نماید.
