توليد گياه قهوه بدون کافئين

دانشمندان ژاپني با استفاده از اصلاح ژنتيکي، موفق شدند نوعي گياه قهوه توليد کنند که ميزان کافئين موجود در دانه هاي آن يک چهارم گونه سنتي است.

به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از پايگاه خبري آساهي شيمبون؛ محققان شرکت تخصصي "يو سي سي" ژاپن در عرصه بيو- تک و با استفاده از مهندسي متابوليک توانستند گونه اي از گياه قهوه را توليد کنند که تنها يک چهارم نمونه هاي معمولي کافئين دارد. براساس اين گزارش؛ اين شرکت از سال 2010 توليد تجاري اين محصول اصلاح ژنتيکي شده را در ماداگاسکار آغاز خواهد کرد.

به گفته مقامات اين شرکت؛ درحال حاضر به قهوه هايي که در بازار عرضه مي شود، مواد افزودني شيميايي اضافه مي شود که ميزان کافئين موجود در آن را کاهش دهد، اما با اين روش مي توان از اين نوشيدني بدون نگراني از ضررهاي کافئين استفاده کرد.