از خواص گوشت حيوانات جه می‌دانید؟!

به گزارش روزهاي زندگي، مرغ هاي غيرارگانيك با استفاده از هورمون، آنتي بيوتيك، پودر خون و... طي ۳۰ تا ۳۵ روز رشد كرده و شب بيداري دارند. بدن اين مرغ به دليل استرس زياد، اسيد لاكتيك فراواني ترشح كرده، زير پوستش جمع مي شود و بوي نامطبوعي به خود مي گيرد.

گنجشك:

گرمابخش و چاق كننده و مقوي نيروي جنسي است. ملين مي باشد و براي تغذيه در بيماري هاي سخت مانند فلج و لقوه و ضعف كبد و آب آوردن شكم بسيار مفيد و براي مزاج هاي سرد و مرطوب بهترين غذاست. مصلح آن آبغوره، سكنجبين ترش، دارچين و هل است.

كبك:

لطيف ترين گوشت بوده، زودهضم و بسيار گرم است. سبب تقويت بدن و مولد خون صالح است و براي رشد كودكان و درمان بيماري هاي سرد ريه، معده، كبد و رفع كمردرد و پادرد مفيد بوده و مقوي نيروي جنسي و چاق كننده است. به خاطر وجود مقدار زيادي مواد معدني در آن، نياز بدن به كلسيم، فسفر، منيزيم و گوگرد را تامين مي كند. گوشت كبك براي همه افراد اعم از كودك و سالمند غذايي سلامت بخش است. گوشت كبك سطح كلسترول بسيار پاييني دارد، كمتر توليد اسيداوريك مي كند، فعاليت كليه را افزايش مي دهد و به دفع سموم بدن ياري مي رساند. با توجه به اين ويژگي ها براي افراد و براي درمان همه بيماري ها غذايي خوب و موثر است. بهترين روش پخت آن به صورت نخود آب است. (۱ واحد نخود از قبل خيس كرده، دو واحد آب، زيره سياه، دارچين، زردچوبه و بدون رب، مانند آبگوشت پخته شود.) مصلح آن ترشي هاي طبيعي و سكنجبين است.

بلدرچين:

چاق كننده، ادرارآور، شكننده سنگ ها، نرم كننده پوست و مفيد براي درد مفاصل، درمان ضعف اعصاب، فشارخون و سبب تقويت و تحريك نيروي جنس زنان مي گردد. در زنان باردار سبب باهوش شدن جنين مي شود راديواكتيو، فلزات سنگين نظير سرب، جيوه و مواد زائد سرطان از را از بدن دفع مي كند. بهترين روش پخت آن به صورت نخود آب است. مصلح آن روغن كنجد و روغن زيتون است. تخم بلدرچين يك پنجم وزن تخم مرغ است ولي نسبت به آن داراي ۵ برابر فسفر، ۵/۷ برابر آن، ۶ برابر ويتامين ۱b و ۱۵ برابر ويتامين ۲b و ويتامين هاي مهم ديگر گروه b، ويتامين هاي d، a و e و مقادير موثري از كلسيم، گوگرد و روي مي باشد.

مصرف تخم بلدرچين در درمان بيماري هاي كليوي و كبد، سل، آسم، كم خوني، ناتواني جنسي، استرس و همچنين بازسازي بدن بعد از جراحت يا زايمان توصيه مي شود. تخم بلدرچين باعث به حرف آمدن زودتر از هنگام كودكان مي شود. همچنين به دليل كامل بودن و نداشتن هيچ تاثير سوئي در شيرخوارگان، بهترين مكمل در دوران شيردهي مي باشد. تخم بلدرچين در افراد مسن سبب بازگشت قواي از دست رفته جواني است.

شترمرغ:

تحليل برنده باد و برطرف كننده بلغم است. گوشت شترمرغ انتخاب بسيار خوبي براي سالمندان مي باشد تا با اطمينان بيشتري بتوانند نيازهاي پروتئيني خود را برطرف سازند. مصلح آن سركه و روغن و پيه آن است.

بوقلمون:

براي سرد مزاجان، افراد مسن، كودكان در حال رشد، مبتلايان به بي خوابي، امراض قلبي و عروقي، آسم و تنگي نفس، چربي خون و كلسترول بالا مفيد و قابل استفاده مي باشد. منبع خوبي از پروتئين، سلنيوم، روي، پتاسيم و همچينن ويتامين هاي ۱b، ۲b، ۶b، ۱۲b و اسيد آمينه تريپتوفان است. افراد مبتلا به چربي خون بالا بهتر است از گوشت روشن تر آن استفاده كنند.

نكته: بوقلمون هاي صنعتي موجود در بازار بسيار مضر بوده و باعث افزايش توليد هورمون استروژن (هورمون زنانه) در بدن شده و ميزان توليد هورمون تستوسترون (هورمون مردانه) را كاهش مي دهند. مبتلايان به نقرس و سنگ كليه اگزالاتي بايد به مقدار خيلي كمي از گوشت بوقلمون استفاده كنند. مصلح آن سركه و دارچين است.

مرغ ارگانيك:

در پرورش اين نوع مرغ ماشيني از هورمون و موادي مانند آنتي بيوتيك و تتراسيكلين استفاده نمي شود و پودر خون در غذاي آنها نيست و با تغذيه گياهي طي ۸۰ تا ۹۰ روز رشد كرده و شب بيداري ندارند. مصرف يك چهارم از اين مرغ از نظر ارزش غذايي بيشتر از يك مرغ كامل هورموني است.

گوسفند:

موافق ترين گوشت براي مزاج انسان است. ارزش غذايي آن زياد بوده، زود هضم و چاق كننده است. توليد خون صالح مي مي كند و قواي جنسي را افزايش مي دهد و خوردن مدام گوشت خالص و بدون استخوان آن سبب تقويت بدن مي شود. برخلاف ساير گوشت ها مداومت در خوردن اين گوشت سبب اذيت بدن نمي گردد و تكرار مصرف آن دلزدگي ايجاد نمي كند. مصلح آن سركه، سماق، مرزه، گشنيز و آبكامه است.

شتر:

مقوي اعضاي بدن بوده و براي درد عرق النساء و سوزش ادرار مفيد است و از آنجا كه غليظ و ثقيل است بهتر است با نمك بسيار خوب پخته و با فلفل و زيره كرماني مصرف شود. مصلح آن سركه، پختن با نمك و شويد، فلفل، زيره و جوشاندن با روغن زيتون است.

گوشت گاو:

خوردن گوشت آن براي افراد كم خون، زنان باردار، ورزشكاران، بيماران قلبي و عروقي، افراد دچار چربي خون بالا، كساني كه دچار چاقي هستند، همچنين در درمان فلج، لرزش، درد كمر و مفاصل و بيماري هاي سرد رحم مفيد است. بسيار ديرهضم است و توليد خون غليظ و سوداوي كرده، باعث بيماري هاي پوستي، وسواس، سياتيك، بيماري هاي مفصلي و صعود بخارات غليظ و بدبو به قلب و مغز و همچنين زايمان زودرس مي شود.

ضررهاي مرغ غير ارگانيك:

مرغ هاي غيرارگانيك با استفاده از هورمون، آنتي بيوتيك، پودر خون و... طي ۳۰ تا ۳۵ روز رشد كرده و شب بيداري دارند. بدن اين مرغ به دليل استرس زياد، اسيد لاكتيك فراواني ترشح كرده، زير پوستش جمع مي شود و بوي نامطبوعي به خود مي گيرد. مصرف اين مرغ ها باعث بيماري هاي فراواني از جمله اختلال در سوخت و ساز بدن، رويش موهاي زائد در صورت و بدن خانم ها، بلوغ زودرس و... مي شود.