| |
گروه اجتماعي خبرخودرو : وزارت بازرگانی اعلام کرد: ایران بزرگترین تولید کننده و صادرکننده زعفران جهان است و بیش از 74 درصد کل زعفران دنیا را تامین می کند.
روابط عمومی این وزارتخانه می افزاید، زعفران از محصولات کشاورزی ایران و دارای خواص دارویی و غذایی است و به دلیل نیاز کم به آب، امکان بهره برداری چندساله بعد از هر کاشت و داشتن مزیت نسبی و اشتغال زایی بالا، جایگاه ویژه ای را میان محصولات صادراتی ایران به دست آورده است.
بنابر گزارش سازمان توسعه تجارت، ایران هر سال بیش از 240 تن زعفران تولید می کند که عمده آن در استان های خراسان شمالی، جنوبی و رضوی است.
غضنفری رئیس این سازمان با اشاره به برنامه های ویژه سازمان توسعه تجارت در حمایت از صادرات زعفران، مهمترین چالش پیش روی این محصول را سازوکار بیمارگونه تجارت آن می داند که حاصل فروش فله ای و سیستم غیرمکانیزه خرید است.
استفاده از روش های نوین تولید و کشت زعفران، رعایت استانداردهای بین المللی و بسته بندی مناسب از مهمترین راهکارهای ارتقاء صادرات زعفران در دنیا محسوب می شود.
بنابراین گزارش زعفران ایرانی به لحاظ کیفیت در رده نخست جهان قرار دارد و پس از ان اسپانیا بیشترین صادرات این محصول را در اختیار دارد.
