چربي خون دارها پرتقال مصرف كنند

محققان مي گويند مصرف مركبات به ويژه پرتقال و دارابي به علت داشتن مواد كاهنده كلسترول براي افراد مبتلا به چربي خون بسيار مفيد است .

ميترا زراتي كارشناس ارشد تغذيه و استاد دانشگاه افزود : وجود آنتي اكسيدان هايي همچون ويتامين , C بتا كاروتن و انواع فلا وونوئيدها در ميوه و سبزيجات دليل كاهش كلسترول بد خون و در نتيجه پيشگيري از بيماري هاي قلبي - عروقي يا كاهش شدت آن در افراد است.

وي به نوع عملكرد اين آنتي اكسيدان ها اشاره كرد و گفت: اين تركيبات از اكسيداسيون D يا كلسترول بد خون و همچنين تجمع پلا كت ها و بروز لخته خوني در عروق پيشگيري مي كنند.

زراتي اسيد فوليك موجود در انواع سبزيجات برگ سبز را نيز عاملي براي كاهش لخته خوني در عروق برشمرد و اضافه كرد: اسيد فوليك از غلظت هوموسيستئين در خون كه عامل افزاينده لخته خوني در عروق است , مي كاهد.

مصرف روزانه 1200 تا 2400 گرم ميوه يا سبزي خام يا 480 تا 1200 گرم سبزيجات پخته يا آب ميوه در كاهش كلسترول خون موثر است .