| |
رئيس مركز مديريت بيماري‌هاي وزارت بهداشت گفت: اسيد چرب و ترانس روغن‌هاي خوراكي جامد يكي از عوامل مهم بروز بيماري‌هاي قلبي، ديابت و سكته است، به همين علت وزارت بهداشت حداكثر ميزان مجاز اين نوع چربي‌ها را به 10 درصد كاهش مي‌دهد.
محمد‌مهدي گويا در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعي فارس افزود: براي ايجاد يك نظام مراقبت از بيماري‌هاي غير‌واگير در كشور وزارت بهداشت، يك كار پايه‌اي را براي تعيين اين‌كه بدانيم مردم چقدر در معرض خطر ابتلا به اين بيماري‌هاست آغاز كرده است، به اين ترتيب كه طي 3 سال اخير افراد مبتلا به بيماري‌هاي غير‌واگير را در گروه سني 15 تا 64 سال مورد بررسي قرار داده است.
وي گفت: 80 هزار بيمار در اين مدت مورد مصاحبه قرار گرفتند و بر حسب ريسك فاكتور (عامل خطر) دسته‌بندي و جدا شدند، از گروهي از آن‌ها نيز آزمايش خون گرفتيم تا ميزان قند و چربي خون آن‌ها مشخص شود.
گويا افزود: نتيجه بررسي نشان داد كه 3 عامل اصلي بروز بيماري‌هاي غير‌واگير در كشور ما شامل بيماري‌هاي قلبي و عروقي، ديابت، سرطان و سكته عبارتند از استعمال دخانيات، تغذيه نامناسب و پائين بودن ميزان تحرك بدني و لازم است هر چه زودتر براي كنترل اين عوامل مداخلات جدي در كشور صورت گيرد.
وي گفت: نگاهي به روند رشد اين بيماري‌ها و عوامل بروز آن‌ها در اين تحقيق نشان داد كه در آينده شاهد روند روز افزون و رشد نگران كننده اين بيماري‌ها در كشور خواهيم بود و اجراي يكسري برنامه‌هاي حاكميتي مثل اصلاح تغذيه مردم، افزايش تحرك بدني و كاهش مصرف دخانيات در كشور ضروري است.
رئيس مركز مديريت بيماري‌هاي وزارت بهداشت تصريح كرد: اولين اقدامي كه در اين زمينه اجرا مي‌شود، تلاش براي كاهش روغن‌هاي خوراكي مضر است كه مهم‌ترين آن اسيد چرب و ترانس روغن‌هاي خوراكي جامد است، بر اين اساس دستور جديد دولت به كارخانه‌هاي توليد روغن خوراكي و صنايع آن اين است كه ميزان اين نوع روغن ها نبايد از 10 درصد بالاتر رود، البته اكنون هم روغن‌هاي با زير ترانس 10 درصد داريم اما با ابلاغ اين دستور ديگر اجازه توليد و عرضه روغني كه ميزان ترانس آن از اين حد بيش‌تر باشد در كشور داده نخواهد شد و با عوامل آن برخورد مي‌شود.
وي گفت: اين كاري است كه اجراي آن به سازمان‌هاي بيرون از وزارت بهداشت مربوط است اما نماينده وزارت بهداشت نيز در كميته فني آن حضور دارد. اقدام ديگر تلاش براي اصلاح فرهنگ تغذيه مردم است، اگر بخواهيم اين برنامه‌ها به درستي در كشور اجرا شود، بايد براي افراد حتي قبل از تولد و در زمان بارداري زنان برنامه تغذيه سالم داشته باشيم و آن را ترويج دهيم.
گويا افزود: بررسي‌هاي علمي نشان داده است كه رژيم غذايي مناسب در زمان بارداري و تغذيه با شير مادر از چاقي و افزايش وزن كودكان جلوگيري مي‌كند، اين برنامه‌ها در حال تدوين است و به زودي اعلام مي‌شود.
وي ادامه داد: بخش ديگر كار افزايش تحرك بدني در جامعه است، متأسفانه از اين نظر وضعيت بسيار نامناسبي در كشور داريم و متوسط وزرش هر فرد در جامعه ما بسيار ناچيز است در حالي كه بايد هر فرد حداقل هفته‌اي 5/2 ساعت ورزش كند، نه تنها اين ميزان در جامعه ما وجود ندارد بلكه با افزايش سن ميزان تحرك بدني كم‌تر مي‌شود.
وي گفت: وزارت بهداشت براي اين منظور به دنبال ترويج ورزش همگاني است به طوري كه حتي يك فرد معلول بدني يا نابينا نيز ورزش مناسب خود را بشناسد و وقتي را در طول روز براي اين كار اختصاص دهد.
گويا افزود: درباره سيگار نيز كه در هفته دخانيات به كرات صحبت شده است و همه مي‌دانيم كه مصرف سيگار عامل كه حاوي 4 هزار نوع سم است عامل اصلي بروز سرطان‌ها، بيماري‌هاي قلبي ـ عروقي و سكته است و سالانه ده‌ها هزار نفر به صورت مستقيم و غير مستقيم بر اثر آن جان خود را از دست مي‌دهند و متوسط سن سيگاري‌ها حداقل 10 سال كاهش مي‌يابد.
