نارضايتي مردم از قيمت و كيفيت نان

به گزارش خبرنگار همشهری، گرچه از مدت‌ها پيش مسئولان وزارت بازرگاني با تهيه طرح جامع گندم، آرد و نان وعده‌هاي بسياري را براي رفع مشكلات بازار نان مطرح كرده‌اند، اما اكنون نابساماني كمي، كيفي و عرضه چند نرخي نان نارضايتي مردم را به‌دنبال داشته و هيچ راهكار كوتاه مدتي براي ساماندهي بازار نان ارائه نمي‌شود.

اين وضعيت موجب شده تا قيمت برخي انواع نان در نانوايي‌هاي مختلف سطح شهر به چندين برابر افزايش يابد؛

به‌نحوي كه اكنون نان سنگك معمولي به قيمت100 تا 250 تومان و نوع سفارشي آن تا هزار تومان به مصرف‌كنندگان عرضه مي‌شود. همچنين نان لواش نيز در برخي نانوايي‌ها 30 تومان و بربري به قيمت 200 تا 250 تومان ارائه مي‌شود.

برخورد انفعالي وزارت بازرگاني و ساير دستگاه‌هاي ذي‌ربط موجب شده است تا برخي نانوايي‌ها با استناد به تهيه نان با آرد آزاد، قيمت‌هاي به‌مراتب بيشتري را اعمال كرده و زمينه را براي افزايش قيمت ساير نانوايي‌ها فراهم كنند.

كاهش وزن و حجم نان راهكار ديگري است كه نانوايي‌هاي سنتي براي پاسخگويي به سكوت دستگاه‌هاي مسئول اتخاذ كرده و معتقدند به‌دليل تثبيت نرخ نان از چند سال پيش، حتي عرضه آرد مجاني نيز قادر به جبران ساير هزينه‌هاي توليد نيست.

از چند سال پيش اتحاديه نانوايان با استناد به افزايش قيمت تمام‌شده نان، خواستار بررسي و افزايش قيمت انواع نان شده بود، موضوعي كه با وجود وعده‌هاي گاه و بي‌گاه مسئولان تا‌كنون مسكوت مانده و حتي تشكيل كار‌گروه ويژه نان متشكل از وزارت بازرگاني، اتحاديه نانوايان، استانداري تهران و شوراي شهر و واگذاري تصميم‌گيري در مورد نان به استانداري‌ها نيز قادر به رفع مشكلات توليد و عرضه اين كالا نبوده است.

با اين وجود، وزارت بازرگاني و ساير دستگاه‌هاي ذي‌ربط، سياست سكوت در مقابل نابساماني بازار نان را پيشه كرده و اقدامات گاه و بي‌گاه شوراي تعزيرات آرد و نان نيز قادر به ساماندهي قيمت و عرضه اين كالا نبوده و تنها روند تعطيلي برخي نانوايي‌هاي سطح شهر را تشديد كرده است.

در اين شرايط حتي اتحاديه نانوايان نيز هرگونه اظهار نظر در زمينه بهبود كمي و كيفي و نظارت بر بازار نان را به ارائه دستورات وزارت بازرگاني منوط مي‌كند.

در شرايطي كه مسئولان وزارت بازرگاني از پاسخگويي در زمينه مشكلات بازار نان خودداري مي‌كنند، رئيس اتحاديه نانوايان استان تهران نيز در پاسخ به پرسش خبرنگار ما در زمينه علل نابساماني قيمت و عرضه نان و اقدامات اتحاديه يا ساير دستگاه‌هاي مسئول براي رفع اين معضل، هر گونه اطلاع رساني در باره بازار نان را به دستور وزارت بازرگاني موكول كرده و مي‌گويد: با وجود برگزاري چند نشست مشترك با وزارت بازرگاني براي بررسي اصلاح قيمت، توليد و عرضه نان و گذشت چند ماه از اين جلسات، هنوز وزارت بازرگاني تصميمي براي اصلاح امور به اين اتحاديه ارائه نكرده است.

علي نظري، با خودداري از پذيرش يا رد نابساماني كمي، كيفي و قيمت نان، اين موضوع را در حيطه وظايف دستگاه‌هاي نظارتي مانند شوراي آرد و نان قلمداد مي‌كند.

با وجود گلايه‌هاي شهروندان از نابساماني قيمت و عرضه نان، وزارت بازرگاني راه‌اندازي هرچه سريع‌تر واحدهاي توليد نان صنعتي را در شرايطي به‌عنوان راهكار مقابله با مشكلات كنوني بازار نان دنبال مي‌كند كه به‌دليل نبود فرهنگ مصرف، تمايل بيشتر و ذائقه مصرف‌كنندگان به مصرف نان سنتي و قيمت بسيار بالاي نان صنعتي در اندك واحدهايي كه با تسهيلات دولت راه‌اندازي شده، نان صنعتي هنوز جايگاهي در سبد مصرفي شهروندان ندارد.