توصيه‌های بهداشتی نوروزی

ايسنا: با فرارسيدن تعطيلات نوروز، اهالي خانه‌ها بعد از يك سال كار طاقت‌فرسا باربندها را برقرار كرده و راهي سفر مي‌شوند. در اين ميان رستوران‌ها و اغذيه فروشي‌ها هم بيكار ننشسته و با به راه انداختن بوي انواع و اقسام كباب‌ها و غذاهاي جور و واجور و حتي در برخي موارد فارغ از رعايت نكات بهداشتي، به استقبال مسافران نوروزي مي‌روند. اين در حالي است كه همواره متخصصان، بيماري‌هاي مرتبط با غذا را گوشزد كرده و يادآور شده‌اند كه به هيچ وجه از رستوران‌هاي بين راهي فاقد پروانه كسب از وزارت بهداشت، غذا تهيه نشود.

دكتر حسين خدمت با اشاره به بيماري‌هاي شايع حين مسافرت‌هاي طولاني مدت، گفت: مسموميت‌هاي غذايي، اسهال مسافرت، يبوست و عوارض ناشي از آن، بيماري‌هاي شايع در طول سفر از جمله سفرهاي نوروزي را تشكيل مي‌دهند كه لازم است از بروز آنها جلوگيري و يا هنگام بروز، درمان مناسب انجام شود.

احتمال تشديد بيماري‌هاي گوارشي در طول سفرهاي طولاني مدت

وي با بيان اينكه در طول سفر بيماري‌هايي مانند هپاتيت، كوليت‌هاي عصبي، زخم معده، اثناعشر و ريفلاكس معمولا به دليل استرس سفر (چه استرس شادي و چه نگراني‌هاي سفر) تشديد مي‌شوند، توصيه كرد كه بيماران داراي سابقه بيماري‌هاي گوارشي قبل از سفر با پزشك خود مشورت كرده و در طول سفر داروهاي مورد نياز خود را به ميزان كافي همراه داشته باشند.

لزوم تهيه غذا از مكان‌هاي داراي پروانه وزارت بهداشت در طول سفر

اين متخصص گوارش، مسموميت‌هاي غذايي را از مهم‌ترين و شايع‌ترين بيماري‌هاي حين سفر عنوان كرد و افزود: در طول سفر دسترسي به غذا محدودتر بوده و بهداشت مواد غذايي مانند شرايط عادي نيست. در ايام نوروز مراجعه به دستفروش‌ها و رستوران‌هاي بين راهي بيشتر مي‌شود؛ چرا كه به دليل ارزان‌تر بودن قيمت ممكن است افراد رغبت بيشتري به تهيه اين مواد داشته باشند.

بنابراين رعايت هرچه دقيق‌تر نكات بهداشتي لازم است. در طول سفر بايد توجه كرد از مكان‌هاي داراي پروانه كسب از وزارت بهداشت، غذا تهيه شود.

حين سفر از مواد غذايي پخته استفاده شود

مواد غذايي خام قبل از مصرف سه مرحله شسته و ضد عفوني شوند

وي تاكيد كرد: در طول سفر حتما مواد غذايي پخته مورد استفاده قرار مي‌گيرند. بهتر است انواع كباب‌ها كه زمان طبخ آنها كوتاه است، استفاده نشود؛ چرا كه امكان ايجاد مسموميت در آنها زياد است. همچنين كنسروها قبل از مصرف حداقل 20 دقيقه جوشانده شوند. از آب ميوه‌ها، ‌بستني‌ها و آب‌هاي بسته‌بندي شده استفاده شود. آب‌هاي لوله كشي نيز قبل از مصرف جوشانده شوند.

ميوه، سبزيجات و مواد غذايي خام قبل از مصرف حتما سه مرحله شسته و ضد عفوني شوند تا بروز اسهال‌هاي مسافرت به حداقل برسد.

قبل از غذا و بعد از دستشويي دست‌ها كاملا شسته شوند

دكتر خدمت به مسافران نوروزي توصيه كرد كه وسايل شست‌وشو از جمله صابون مايع و جامد را همراه داشته باشند و ادامه داد: لازم است قبل از صرف غذا و همچنين بعد از دستشويي، دست‌ها كاملا شسته شوند.

در صورت بروز اسهال مسافرتي مايعات كافي مصرف شده و از مصرف آنتي‌بيوتيك پرهيز شود

مصرف آنتي بيوتيك در اسهال‌هاي مسافرتي، تداوم اسهال و انتشار به ديگر افراد را به دنبال دارد

وي اسهال‌هاي مسافرت را پس از مسموميت‌هاي غذايي از شايع‌ترين بيماري‌هاي حين سفر عنوان كرد و گفت: بر اين اساس لازم است در طول مسافرت‌هاي نوروزي موادغذايي خام كمتر استفاده شود. مسافران نوروزي بهتر است در اين زمينه داروهايي را همراه خود داشته باشند. در صورت بروز اسهال در طول مسافرت از مايعات فراوان و سرم‌هاي خوراكي به ميزان كافي استفاده شود. در بروز اين اسهال‌ها به هيچ وجه از آنتي بيوتيك‌ها استفاده نشود؛ چرا كه آنتي بيوتيك منجر به تداوم اسهال و انتشار آن به ديگر افراد خانواده مي‌شود.

در طول سفر احساس دفع جدي گرفته شود

ادامه يبوست، عوارض جدي گوارشي را به دنبال دارد

اين متخصص گوارش در توضيح بروز يبوست حين سفر گفت: به دليل محدوديت‌هاي هنگام سفر معمولا احساس دفع ناديده گرفته مي‌شود كه لازم است با وجود احساس دفع به اولين سرويس بهداشتي بين راهي مراجعه شود؛ چرا كه نگاه داشتن بيش از حد مدفوع منجر به بروز يبوست و ادامه آن عوارض جدي گوارشي را به دنبال دارد.