|
نتايج يک تحقيق علمي نشان مي دهد مصرف روزانه چند قطعه شکلات سياه يا همان شکلات تلخ همانند داروي آسپيرين در کاهش انعقاد خون و کمتر شدن خطر تصلب شرايين که عامل اصلي حملات قلبي محسوب مي شود موثر است.
به گزارش خبرگزاري فرانسه از واشنگتن ، دکتر دايان بکر استاد دانشگاه پزشکي جان هاپکينز در اين باره گفت: ماده شيميايي موجود در دانه کاکائو که « فلاوونوئيد » ناميده مي شود تاثيري مشابه آسپيرين در کاهش لخته شدن پلاکت هاي خوني دارد .
دکتر بکر در عين حال تصريح کرد : نتايج اين تحقيق نبايد اين تفکر را در افراد ايجاد کند که مي توانند مقادير زيادي شيريني شکلاتي که شکر و کره نيز در آنها وجود دارد مصرف کنند.
وي افزود: علم پزشکي بيش از دو دهه است که مي گويد شکلات سياهي که سرشار از فلاوونوئيد است از سخت شدن و انسداد رگها مي کاهد و اثرات مفيدي بر روي گردش خون دارد .
دکتر بکر گفت: مصرف روزانه يک قطعه کوچک شکلات سياه براي سلامتي مفيد است به شرط آنکه زياد مصرف نشود و با کره و شکر نيز مخلوط نشده باشد .