|
نتايج مطالعات انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذايي کشور نشان مي دهد ميانگين مصرف قند و شکر در روستا در مقايسه با کلان شهرها و شهرهاي کوچک به ترتيب 44 و 21 درصد بيشتر است .
نتايج تحقيقات انجام شده روي بيش از هفت هزار خانوار در کلان شهرها ، شهرهاي کوچک و مناطق روستايي سراسر کشور که در سومين همايش پيشگيري و کنترل بيماريهاي غير واگير ارائه شد حاکي است مصرف قندهاي ساده در اين سه منطقه بيش از حد استاندارد است .
در روستا قند و شکر سهم اصلي را دارد و در شهرهاي کوچک و بزرگ بيشتر ترکيبات قندي صنعتي ويژه نوشابه ها مصرف مي شود.
اين بررسي ها همچنين نشان مي دهد مقدار مصرف نوشابه هاي گازدار در مناطق شهري 8/1 برابر مصرف روستاست.
سازمان بهداشت جهاني مصرف قندهاي ساده را حداکثر تا ده درصد کل انرژي دريافتي توصيه کرده است.