خبر خودرو: رئيس مركز مطالعات شبه قاره و آسياي جنوبي گفت:كاهش توليد گندم در سال جاري نگران كننده نيست و مسئله اصلي در كشور ما مصرف بالاي گندم مي باشد كه 2 برابر كشورهاي پيشرفته است.
دكتر محمد حسين كريم كشته با بيان اين مطلب گفت: مصرف بالاي گندم در ايران به علت يارانه هاي مصرفي است كه به اين كالاها تعلق مي گيرد.
وي افزود: مصرف سرانه گندم در سبد كالري خانوار در كشورهايي كه در شرايط امنيت غذائي كامل به سر مي برند(مانند كشور نروMMژ) نصف مصرف ايران است.
كريم كشته خاطر نشان كرد: در صورت ايجاد شرايط رشد و توسعه اقتصادي و تصحيح سبد مصرف مردم مي توان گفت ،بحث خودكفائي گندم سالها پيش به دست آمده است.
وي با بيان اين كه مسئله گندم در حال حاضر به كاهش و افزايش توليد اين محصول بستگي ندارد ، تصريح كرد: مصرف بالاي گندم به دليل قيمت پايين نان و قيمت بالاي منابع كالري و پروتئيني ديگر است .
رئيس مركز مطالعات شبه قاره و آسياي جنوبي در ادامه گفت:به دلايلي چون تغيير سبد مصرفي غلات وغذايي مردم ، خروج مهاجرين افغاني وعراقي از ايران و افزايش سطح زير كشت خودكفايي گندم پايدار خواهد بود.
وي همچنين به اهميت ذرت به عنوان غله قرن بيست و يكم اشاره كرد و افزود : متاسفانه سياست گذاران كشور ما نسبت به علت ابتلا به بيماري گندم زدگي نسبت به اهميت غله بي اعتنا مي باشند.
كريم كشته خاطر نشان كرد: ذرت در توليدات دامي نقش بسيارمهم و موثري را ايفاء مي كند و در حالي كه از سال 1998 در سطح جهاني به حمايت و پيگيري آن تاكيد شده است ، دركشور ما به آن بي اعتنايي مي شود
وي تصريح كرد: در ايران بيمه محصولات كشاورزي ، ضايعات محصولات ، صنايع تبديلي و فرآوري كشاورزي و بازاررساني محصولات همچنان كم توجه باقي مانده اند.
كريم كشته در ادامه اين گفت وگو در مورد آنفولانزاي حاد پرندگان گفت: هميشه در موارد خاص مانند شيوع آنفولانزاي پرندگان و يا مواردي مثل جنون گاوي اثرات رواني در بازار به وجود آمده وموجب كاهش مصرف كالاهاي مسئله دار و افزايش مصرف كالاهاي جانشين خواهد شد كه در نهايت به كاهش قيمت كالاي مورد بحث و وارد شدن خسارت به توليد كنندگان مي شودو اين همان گرفتاري عرضه و تقاضاي بخش كشاورزي در قضيه تار عنكبوتي مي باشد.
به گفته رئيس مركز مطالعات شبه قاره و آسياي جنوبي مشكل كشور ما دراين گونه موارد نداشتن استراتژي برخورد مناسب است .
وي همچنين با اشاره به اين كه جمع آوري تخم مرغ هاي نطفه دارواحد هاي توليدي مرغ مادر اقدام مثبتي بوده است ، افزود: دولت در برابر بهداشت و سلامتي اكثريت افراد جامعه مسئوليت دارد ،ولي دولت ونهادهاي دولتي بايد همه جانبه نگر باشند.
كريم كشته ادامه داد: دولت موظف است در كنار توجه به مسائل بهداشتي جامعه ضرر و زيان وارده به توليد كننده را نيز در نظر بگير كه با استفاده از بيمه هاي كشاورزي و جبران خسارت توليد كنندگان به صورت نقدي اين كار انجام پذير است.
وي اظهار داشت : ايراد ديگري كه در اين مورد وجود دارد نبودن ابزارهاي لازم جهت اجراي عمليات مقابله با بحران است ، به طوري كه سيستم جامعي باي برآورد خسارات وجبران آن در نظر گرفته نشده است .
وي در پايان مسئله عمده در صنعت مرغداري را هزينه هاي بالاي آن عنوان كرد وگفت: به دليل وجود تورم در اقتصاد ايران قيمت نهاده هاي توليد به طور دائم افزايش مي يابد.
